Snacking inteligente: nutre tu cuerpo entre comidas

El snacking es parte indispensable de la alimentación diaria. Ya no se trata solo de tener colaciones para calmar el hambre, sino de establecer una estrategia nutricional que te ayude a mantener la energía durante todo el día, mejore tu concentración y te apoye en tus objetivos de salud.

Sin embargo, no todos los snacks son iguales: la diferencia entre un hábito saludable y uno contraproducente radica en qué eliges y cómo lo integras en tu día a día.

¿Qué es el snacking y por qué importa?

El término snacking se refiere al consumo de alimentos entre comidas principales; en México también se le conoce como colación, bocadillo o refrigerio.

Aunque en el pasado se consideraba un “pecado alimenticio”, hoy sabemos que elegir los snacks correctos puede aportar nutrientes valiosos y mantener un balance energético.

A nivel global, 56% de los consumidores toman snacks a diario, mientras que 86% lo hace de forma semanal, de acuerdo con un reporte de Innova Market Insights; esto confirma que el snacking tiene un peso real en los patrones de alimentación. 

Ahora bien, hay una gran diferencia entre comer galletas ultraprocesadas y hacer colaciones nutritivas con frutos secos, yogur natural o una barra de granola. La calidad del snack influye directamente en la salud metabólica, el control del peso y los niveles de energía a lo largo del día.

Beneficios y riesgos de un buen (o mal) snacking

Elegir un snack puede parecer una decisión simple, pero en realidad tiene un impacto notable en tu salud y en tu rendimiento diario:

Un snacking saludable puede:

• Mantener niveles estables de glucosa en sangre, lo que evita picos y caídas de energía.
• Mejorar el control del apetito, por lo que se evita excesos en las comidas principales.
• Aportar nutrientes clave como fibra, proteínas y grasas saludables.
• Dependiendo del tipo de snack, algunos como los frutos secos, favorecen la concentración y el rendimiento cognitivo.

Por otro lado, un snacking mal planificado puede:

• Aumentar el consumo de azúcares añadidos y calorías vacías, lo que podría ocasionar un aumento en el peso. 
• Contribuir a un desbalance nutricional, si se basa solo en alimentos ultraprocesados, como galletas, chocolates o papas fritas.
• Alterar los patrones de hambre y saciedad, porque se consuman bocadillos en exceso y con altos niveles de calorías. 

Ideas de snacks saludables y balanceados

El secreto está en elegir combinaciones que aporten energía sostenida y nutrientes de calidad. Aquí algunas opciones respaldadas por expertos en nutrición:

• Frutos secos y semillas, que son una fuente de grasas saludables, proteína vegetal y antioxidantes.
• Yogur griego con frutas frescas, ya que te brindan un equilibrio entre proteína y carbohidratos.
• Barras energéticas o granola, como las diferentes opciones que tiene TOYOU para ti. 
• Manzana con crema de almendra o de cacahuate natural, para una combinación de carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.
• Tostadas de arroz integral con pavo y espinaca, snack ligero pero rico en proteína magra y fibra.
• Chocolate amargo (mínimo 70% de cacao) con nueces, antioxidantes y energía en pequeñas porciones.

La clave está en la proporción, busca siempre snacks que combinen proteína, carbohidratos de absorción lenta y grasas saludables. 

Como podrás ver, el snacking no es un enemigo, siempre que sepas elegir bien. Convertir tus colaciones en oportunidades para sumar proteína, fibra, vitaminas y grasas saludables puede marcar la diferencia en tu energía, tu rendimiento y tu salud a largo plazo. 

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Fuente:

Innova Market Insights, Global Snacks Trends: Healthy Snacking Innovation.